Thiết kế nội thất tiệm bánh
Tiệm bánh - Chỉ nghe 2 từ thôi đã thấy thơm nức và ngọt ngào. Nếu sở hữu những người làm bánh khéo và lại còn biết đầu tư vào thiết kế nội thất tiệm bánh thì chắc chắn, quán của bạn sẽ luôn đông đúc người vào người ra.
Trong bài viết này, Ngô Gia Long không bàn đến tài nấu nướng của thợ bánh, cũng không bàn đến kiến trúc của tiệm, chúng tôi chỉ xin được tư vấn một vài yếu tố chủ chốt khi thiết kế nội thất tiệm bánh, giúp bạn thu hút khách hàng đến quán và tăng doanh thu nhanh chóng.
Cách bạn sử dụng màu sắc, chất liệu và bố trí các vật dụng hài hòa vào không gian có ảnh hưởng rất lớn đến tâm lý khách hàng. Họ có thể chỉ vì yêu không gian của quán mà đến đây thường xuyên, nhưng cũng có thể vì “dị ứng” với cách bài trí nội thất của bạn mà vĩnh viễn không bao giờ trở lại, dù cho bánh có ngon đến đâu đi nữa. Vì thế, hãy tham khảo những gợi ý sau đây:
Sử dụng màu phù hợp
Màu sắc rất quan trọng đối với nội thất tiệm bánh. Màu bạn chọn có thể là màu nóng như cam, đỏ để kích thích cảm giác thèm ăn của khách… nhưng cũng có thể là màu trắng, xanh mang đến sự lãng mạn và thư thái, dành cho những ai muốn nhâm nhi từng miếng bánh nhỏ và tận tưởng không gian yên tĩnh, ngọt ngào. Dĩ nhiên, bạn cũng có thể kết hợp những sắc màu này với nhau để dung hòa tất cả mong muốn. Chẳng hạn tường của tiệm thì sơn màu trắng, nhưng những chiếc quầy gỗ, giỏ đựng bánh hoặc khăn trải bàn, bạn có thể sử dụng màu đỏ hoặc vàng…
Không gian rộng thoáng
Kể cả diện tích quán của bạn có nhỏ đi chăng nữa, thì cũng hãy bố trí sao cho lối đi rộng thoáng và không tạo cảm giác chật chội, người đụng người. Bạn có thể sử dụng tủ kính cao để tận dụng không gian theo chiều cao, thay vì phô trương theo chiều rộng như thường thấy. Không chỉ vậy, các đồ nội thất bạn nên sắp xếp gọn gàng nhất có thể, nó vừa tạo sự sạch sẽ, vệ sinh lại vừa không gây rối mắt.
Sử dụng gương
Một chiếc gương là cần thiết, vì nó có thể giúp bạn dễ dàng nhìn thấy chiếc bánh xinh xắn từ mọi mặt, kể cả bánh có được đặt trong “ngõ kẹt”. Khi thiết kế nội thất tiệm bánh nhỏ, gương là vật dụng làm tăng không gian ảo đáng kể nhờ phản chiếu ánh sáng.
Tủ kính
Muốn thu hút khách đến thưởng thức những chiếc bánh ngon lành của mình, bạn hãy đặt tủ kính đối diện với ô cửa, hoặc đặt tủ vuông góc với cửa. Cách này giúp khách dễ dàng quan sát và tiếp cận với sản phẩm của bạn hơn. Càng trưng chúng ra nhiều thì càng tăng cơ hội bán hàng.
Ngoài những gợi ý thiết kế nội thất tiệm bánh trên, khi đầu tư vào mảng này, bạn cũng nên chọn cho tiệm của mình một cá tính riêng. Chẳng hạn nếu chuyên về bánh cưới, hãy trang trí tiệm bằng hình cô dâu chú rể hạnh phúc bên chiếc bánh…
Để có một tiệm bánh hấp dẫn ưng ý, vui lòng liên hệ Ngô Gia Long.
Tham khảo thêm:
